Igorin pata. Metsämiehen hirvipata 2019-11-26

Igorin kana, alkuperäinen resepti — Peggyn pieni punainen keittio

igorin pata

Käännä leikattu osa auki levyksi. Kaikesta huolimatta toivon sinun viihtyvän blogissani ja löytävän etsimäsi ohjeen kuvallisena tai ilman. Silppua joukkoon kaksi sipulia jatuoretta timjamia. Kaada lihat uunivuokaan paprikoiden ja sipulien sekaan. Kuori ja paloittele bataatit 5 cm:n kuutioiksi. Lisää loput ainekset ja keitä kasaan muutama minuutti.

Next

Igorin kana, Peggyn pieni punainen keittiö

igorin pata

Kuivaa vain lihan pinta huolellisesti, ennen valmistamisen aloittamista. Näin jauhot eivät pääse karkaamaan joka paikkaan ja siivoamista on minulle paljon vähemmän. Samalla tavalla etikan happamuus korostaa sekä makeita että karvaita aromeja, saaden useimmat ruoat maistumaan yksinkertaisesti enemmän ja paremmalta. Ja Igorin kanan uusi versio, vähintään alkuperäisen kanaversion tasolle yltävä Igorin kala, joka kirjassa tehdään turskasta, mutta johon Peggy vinkkaa käyttämään mitä muutakin kalaa tahansa. Olen ollut niin tyytyväinen tähän muuttoon ja nykyiseen asuntoomme. Mitä sitten tapahtui, sitä Peggy on monet kerrat ihmetellyt.

Next

Pataruoat

igorin pata

Otin noi… Meillä on ollut aikas hiljaista täällä työrintamalla alkuviikko. Alenna sitten lämpö 150 asteeseen. Ystävänpäivän tienoilla Peggy huomaa blogissaan kävijäpiikin, kun ihmiset haluavat hurmata ruoalla ystävänpäiväseuralaisensa. Paista sipuleita siinä viitisen minuuttia. Kun Facebookin mammaryhmäläiseni alkoivat ruokaa kilpaa kehumaan, oli pakko itsekin tarttua kanaa rintaluista ja tsekata, että mistä tässä on oikein kyse. Ihania juhlia, ilman hiuksien repimistä. Komeus maustetaan suolalla, pippurilla, sokerilla, tomaattipyreellä ja tuoreella persiljalla.

Next

Igorin kana, alkuperäinen resepti — Peggyn pieni punainen keittio

igorin pata

Lisää tarvittaessa soseen lämpöistä vettä. Yhtäkkiä Igorin kana oli kaikkialla; lehdissä, sosiaalisessa mediassa ja blogin lukijoiden keittiöissä. Lisää joukkoon tomaattipyree, suola, sokeri, pippuri, maustekurkku, hienonnettu fenkoli ja kalaliemi. Patojen ja muhennosten teko on erittäin helppo tapa kokata todella hyvää ruokaa. Myös pelkän lanttusoseen voi pakastaa. Ohje on alunperin tietenkin Igorilta, mutta tarina ei kerro kuka tämä makujen mestari oiken onkaan. Paista kanan fileet nopeasti kuumalla pannulla, niin että saa kauniin värin.

Next

Cebicin keittiössä: Kanaa Igorin tapaan

igorin pata

. Tarjoa ruoka keitettyjen perunoitten kanssa. Lisää 74-76 asteiseksi jäähdytettyyn soseeseen jauhot. Välillä essu heitetään nurkkaan, pakataan matkalaukku ja lähdetään makumatkalle valmiiseen pöytään. Näistä lähtee imelletty lanttulaatikko: 3 kg lanttuja 4-6 ruokalusikallista vehnäjauhoja Niukasti vettä kypsentämiseen, soseuttamiseen ja imeltämiseen 50-150 g voita Nestettä varoen niin että sose pysyy sakeana. Ehkä se siksi vetoaa ihmisiin, Peggy pohtii ja myöntää saaneensa myös reklamaatioita rakkausruoastaan. Kuori perunat ja keitä kattilassa niukassa vesimäärässä kypsiksi.

Next

Etusivu — Peggyn pieni punainen keittio

igorin pata

Kuullota pannussa paprikat ja sipulit. Jäähdytä sose kattilassa suurta huolellisuutta noudattaen ehdottomasti alle 78 asteiseksi. Mutta ainahan makuasiat ovat makuasioita, niistä ei voi kiistellä. Broileria meidän perheessä käytetään tosi vähän. Käytä tuoreita yrttejä, ne herättelevät kalan makuja. Otin kanoista nahkan ja luut pois, ennenkuin aloitin syömään - siispä ne fileet toimii paremmin, ilman ylimääräistä showta.

Next

Moskovan

igorin pata

Isompaa määrää tehdessä lihojen ruskistamisen voi ihan hyvin tehdä uunivuoassa. Voit lukea tekstejäni myös Karjalan Heilin ruokapalstalta tai bongata reseptejäni 2015 ilmestyneestä Hellapoliisin ja ruokabloggaajien makeiden herkkujen kirjasta. Lisää lopuksi smetana pannulle ja sekoita. Arkista sielunruokaa parhaimmillaan Mikä Igorin kanan salaisuus sitten on? Igor on matkannut kanssamme jo huiketa 20 yhteistä vuotta ja matka senkun jatkuu…. Uunista pois ottaessa entistä tönkömpää.

Next

Broileria Igorin tapaan

igorin pata

. Sitten välähti — Igorin kanaa tietenkin! Leikkaa levyistä veitsellä tai taikinapyörällä suikaleita. Lisää pippurit ja paista vielä hetki. Paista kuumalla liedellä kauniin ruskeaksi. Viillä veitsellä pitkä viilto vaakatasossa fileen päästä päähän mutta jätä pitkä sivu kiinteäksi. Lisää jauhot ja survo ne 72-75 asteisen soseen joukkoon. Paista pieni erä kuutioita kerrallaan pannussa voissa kauniin ruskeiksi.

Next